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目前,厨电市场总体上稍有回暖,竞争依然激烈。从厨电产品发展趋势来看,商用节能电磁灶的崛起引发了市场新变局。 资料显示,国家标准规定的商用灶具分为燃气灶、电磁灶、醇油灶三大品类。其中,以节能环保为主要优势的电磁灶,20年来历经了燃烧器结构、辐...

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酒店厨房工程中最重要的一个环节就是厨房设备的选择,酒店厨房设备选择的标准是对设备进行一个综合的评估,评估必须是进行多方面考虑的,以免造成不必要的浪费及超出预期。成都奥科鑫厨具厂在这里就为您列出了以下六大方面来作为选择的标准。 一、费用: 想...

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‍商用电磁炉一般由五个部分组成,即加热部分、控制部分、冷却部分、电气部分、烹饪部分,下面就由奥科鑫小编带您来了解一下这五大组成部分。 1、加热部分:电磁炉的锅体下面有搁板,下面有磁线圈。通过感应产生涡电流对锅体进行加热。 2、控制部分:主要...

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保鲜工作台是厨房冷柜的一种,也叫保鲜操作台,集食材保鲜和调配烹饪为一体,为奶茶店、咖啡厅、酒店、快餐店等厨房日常工作所用。箱体内部可以对食材进行冷冻保鲜,顶部平整面板可放置厨具餐具、备用食材,直接调配饮品或进行食品烹饪,优化厨房空间。保鲜工...

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